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一风堂 IPPUDO Review – Shanghai

IPPUDO 一风堂 在繁忙的工作之余,吃上一碗汤头鲜美、配料十足的拉面是许多人的解压方式。今天就来跟小编一起探索大名鼎鼎的 IPPUDO 一风堂拉面店吧! IPPUDO 与 1985 年 10 月在日本九州福冈的拉面之都博多创立,创立者是拉面大师河原成美。河原成美曾连续 3 次获得拉面职业选手锦标赛的冠军,其制作功底由此可见。 一风堂自开店以来就一直占据着 ramen 领域的人气榜首,其中不乏国际名人喜爱,想要品尝一碗地道拉面的话,可能需要排队才能吃到,不过你很有可能见到自己的偶像呢! 一风堂的猪骨汤底是最有名的,将不同部位的猪骨利用多重手续烹调而成,最终熬制出鲜味浓郁的汤底。店内的面条也是自制的,利用秘制面粉配方制成,爽口、弹压、有韧劲。 来到 IPPUDO 一定不能错过品尝正宗拉面的机会,统计网友留言得出 2 款必尝拉面,分别是特制白丸和东京酱油拉面。前者搭配浓郁的猪骨汤底,配上叉烧、半熟蛋、紫菜、黑木耳等丰富配料,温和的口味让人心头一暖;后者则是特制鱼汤和鲜鸡汤底的混合,配合粗面而成,味道香甜爽口。 当然,店内还有许多创意料理可供选择,像是焗土豆泥伴温泉蛋、炸紫菜墨鱼头、厚烧玉子天妇罗等,饭后还可以点上一杯焦糖布丁当做甜点享用。 IPPUDO 秉承“坚守传统,不断创新”的宗旨,日复一日的为顾客们提供最美味的、最用心的料理,如果你附近有一风堂的话,不要错过去品尝的机会哦! 在 Kanzaichi ,上海美食探店,先看再吃! (43)

仙炙轩 Ambrosia Review – Shanghai

Ambrosia 仙炙轩 想要品尝现代日式铁板料理吗?不要错过 Ambrosia 仙炙轩!今天就来跟小编一起探索一下大家眼中高大上的一级棒铁板料理吧。 仙炙轩坐落于上海世博大道的一栋历史建筑内,其前身是上海酒精厂,是旧工业区遗留下来的建筑,如今改造成了一栋 4 层楼的餐厅,而 Ambrosia 就位于这栋楼的 4 楼。这栋楼内同时还有小型酿酒厂、beer garden 和多功能宴会厅。 在仙炙轩用餐,除了美味的料理,顾客们还可以享受餐厅本身优雅的气氛,以及周边的醉人风景,尤其是夜晚静谧的黄浦江更是动人心脾。 说到料理的话,Ambrosia 主要提供现代化的日式铁板料理,店内所采用的食材都是新鲜、高档的原材料。仙炙轩遵循法式铁板烧料理的烹饪理念,保留了食材的自然风味,让顾客能够品尝到食材本身的鲜美滋味。 厨房还精心准备了多种特色前菜供顾客选择,像是黄金鱼子酱蒸蛋、芥末牛刺身等;而说到主食的话,很多网友则推荐霜降黑毛和牛、新西兰小羊排以及法式铁板鹅肝。爱吃海鲜的美食爱好者也不用着急,店内还备有银鳕鱼、三文鱼、墨鱼等。 如果你想要新鲜一点的体验的话,顾客们可以围坐在铁板旁边,享用厨师热忱的服务,品尝美味的铁板烧料理,由于铁板烧餐桌的座位有限,可能需要提前预定。 你还在等什么呢?快在寒冬的尾巴里享用一次 Ambrosia 仙炙轩的温暖料理吧!   在 Kanzaichi ,上海美食探店,先看再吃!   (13)

一风堂 IPPUDO Review – Shanghai